Paletilla Ibérica de Bellota

Las paletillas ibéricas de bellota son las hermanas pequeñas del jamón. Proceden de las extremidades anteriores del cerdo y son, por tanto, un poco más pequeñas.

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Las paletillas tienen una proporción menor de cantidad aprovechable de carne, y una pequeña proporción más de grasa, lo que hace que para algunos paladares sea un manjar más atractivo aún.

Las paletillas ibéricas de bellota proceden de cerdos alimentados en exclusiva con bellotas y pastos de las dehesas en su fase de engorde, por lo que su sabor es inmejorable.

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